蘿蔔糕作法 在來米
2020年1月21日—一般常見的米(米粉)跟水的比例,約為1:1到1:2之間,沒辦法有個非常精確的數值,需要根據蘿蔔的含水量彈性調整水的比例,若是蘿蔔含水量多,加的水就要 ...,,2020年11月14日—1.米漿:.浸泡並且瀝乾的在來米+水300(等於原米和打漿的水是1:1).3分...
蘿蔔糕做法|蘿蔔糕簡易食譜+黃金比例完美做法大公開!
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純米蘿蔔糕·將在來米洗淨,加入熱水泡2-3小時,或冷水隔夜。·將泡軟的香菇切絲(或切方丁),白蘿蔔去皮2/3刨成絲、1/3手切成長塊狀,混合兩種切法的蘿蔔糕口感特好。
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